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德孝中华周刊推荐:延庆这家“私人会所”般的大院,据说朋友多的人特爱去!

时间:2020/7/19 8:26:43

  核心提示: #在延庆米黄路龙庆峡大牌楼往北大约300米的地方,有一间大院子,有多大呢,光占地就将近10亩,从院子路过的时候,光看门头和名字——龍焱覌山,小编一直以为是一家私人会所,它透露出一丝神秘而又古典的气质。 #据说在延庆,那些朋友特别多的铁子们,会经常光顾。 #那么问题来了,它到底是干刷儿的?今...

  德孝中华周刊推荐:延庆这家“私人会所”般的大院,据说朋友多的人特爱去!

  在延庆米黄路龙庆峡大牌楼往北大约300米的地方,有一间大院子,有多大呢,光占地就将近10亩,从院子路过的时候,光看门头和名字——龍焱覌山,小编一直以为是一家私人会所,它透露出一丝神秘而又古典的气质。

  据说在延庆,那些朋友特别多的铁子们,会经常光顾。

  那么问题来了,它到底是干刷儿的?今天带你去瞧一瞧。

  德孝中华周刊推荐:延庆这家“私人会所”般的大院,据说朋友多的人特爱去!

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  THE FIRST

  10亩大院,老北京大男孩的秘密

  院子里的火锅,延庆独一份

  没错,一位来自北京朝阳的80后小伙王先生,在延庆打造院子里的火锅——龍焱覌山,他把自己的祖传秘制火锅带到延庆。

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  在谈及在延庆开店的机缘时,他说之前来过延庆,一下就爱上了这里,不光是景色让城里人羡慕,更有延庆的父老乡亲特别真诚,呆在延庆让人感到很踏实又舒服。

 店名之所以叫龍焱覌山,是因为我们就在去往龙庆峡的路边;,希望来店里的朋友们不管是生活还是日子,都能过的红火;覌山是院子里能看到北山,延庆真是太美了!

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看,这是我捡养的一只流浪猫,它现在也渐渐喜欢上这个大院了。

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之所以说龍焱覌山独一份,并不仅仅说是我们的院子有多大,而是我们在延庆打造了一人一锅的老北京铜锅涮肉,关于酱料和制法,我们有自己的秘方,别的地方吃不到。我们家一直从事餐饮行业,在城里也有店。

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老北京铜锅涮肉应该说是一个时代的记忆,我们觉得把肉涮完之后,整片肉包裹上好吃的酱料,再一口吞掉,这种和家人、和朋友大口吃肉的感觉,是很爽的。

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我们针对延庆消费者的口味需求,光麻酱就进行了4次盐度测试,最终调试出了大多数朋友喜欢的口味。

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一人一锅,更适合叫上朋友聚会,可以避免在一个锅里涮菜的尴尬,很健康。

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我这里没开多久,来的都是回头客,我是店里的负责人,我希望每一位来店的朋友,都能把我和我的小伙伴们当半个延庆人。

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大家预定来店吃饭,我会亲自到门口迎接,走的时候,我会把每个人送到车上。

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我希望大家能喜欢带朋友来这里。对了,我们这里不是私人会所,哈哈,只是一家平价老北京火锅~欢迎朋友们来做客。

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  龍焱覌山火锅 X 延庆门户

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  THE SECOND

  品质和用心都在这口锅里

  一锅汤的灵魂

  店里有牛油锅底和清汤锅底,看似简单的清汤,实则有它的独特之处,汤头香醇浓郁。另外店家说,清汤也是测试涮肉肉质优劣的好办法,不浮沫、肉不散、汤清冽,涮完汤还可以喝呢。

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  对了,店主说一定要先来一盘羊尾油放入清汤里,煮开之后变成浮油,让涮菜口感更佳,会吃的小伙伴点菜一定会首先来这一道~

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  镇店之宝

  店里用的是专门定制的地道铜锅,比普通火锅的成本更高,更能保持肉质的本身风味。而且燃烧的材料改成了环保型,吃起来更舒心。

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  THE THIRD

  肉击警告,大口吃

   精品内蒙西旗羊肉

 “我是来自内蒙古西旗的羊”

 我有朋友内蒙古西旗那边养羊,

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  简单的烹煮,就能体现肉的鲜香,风味独特,只有好肉才敢这样做呢~

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  下锅涮几下就熟了,西旗羊肉的肉质能经受住热汤的洗礼,烫多一会儿也还是嫩滑无比,我忍不住了,先吃为敬!

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  - 老北京味儿调料曝光 -

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  先来一碗芝麻酱铺底!

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  再根据个人口味,可以加入喷香的辣椒油、香菜和葱花~

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  独特的材料和配料比例,把整个酱料的鲜度提升一个level,这也是老北京火锅的工匠精神特色,欢乐地吃肉吧~

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  金牌炸响铃

从江浙传来的味道

  来自浙江的名菜,豆腐皮薄入蝉翼,成品色泽黄亮,鲜香味美,小伙伴可以尝一下。

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  鱼籽福袋

好吃又好看

  口感滑滑的,像是丸子,咬一口里边还有小粒的鱼籽在舌头上跳舞

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  毛肚

  烫个15秒出锅刚刚好,入口的爽脆让人爱不释口呀~

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  THE FOURTH

  龍焱覌山在等你

  一进门就会看到特色门头,院子门口是一个大大的停车场,大家就餐时可以随心停车,真的很方便。

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  院内清净优雅,传递着北京味儿的美好。

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  中式装修风格,干净整洁的包间套间,每间配备独立卫生间,私密性非常好。

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  家庭聚会和商务宴请的宝宝们可以选择更大的套间包厢,可容纳10-15人,简单又不失新意的布置,悄然间能让人静下心来,在这里吃饭、谈个事、喝点茶,是件很惬意的事~

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  龍焱覌山火锅 X 延庆门户

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  商家信息

  龙焱观山老北京火锅

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  地址:延庆区京银路米家堡北三角地(龙庆峡牌楼往北300米路西侧)

  电话:18518690080

  营业时间:1100-2100

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  广告 / 龙焱观山火锅

  文案 / 白白

  摄影 / 王晨

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  来源丨延庆门户

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作者:综合 录入:dxhebeiczhou 来源:延庆门户


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