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一片叶子始终有机――访杭州三园茶业有限公司总经理孔祥法

时间:2020/5/18 11:18:24

  核心提示: 《德孝中华周刊》浙江杭州讯(公益记者 洪旭朝 官少辉)5月15日,在“喜迎国际茶日·2020杭州全民饮茶周活动”现场,杭州西湖龙井茶骨干企业——杭州西湖龙井茶叶有限公司、杭州三园茶业有限公司、杭州龙...

德孝中华周刊浙江杭州讯公益记者 洪旭朝 官少辉)5月15日,在“喜迎国际茶日·2020杭州全民饮茶周活动”现场,杭州西湖龙井茶骨干企业——杭州西湖龙井茶叶有限公司、杭州三园茶业有限公司、杭州龙冠实业有限公司等带来了“西湖龙井”、“径山茶”等历史名茶。

一片叶子始终有机――访杭州三园茶业有限公司总经理孔祥法

活动参与企业不仅通过现场商品展示提高市民对各自产品的了解,也利用网络直播平台呈现各自品牌优势,其中线上直播过程中设置的抽奖等各类互动环节大大提高了市民对于全民饮茶活动的参与度。记者釆访了杭州三园茶业有限公司(以下简称“三园公司”)总经理孔祥法,让他谈谈对茶叶的一些认识和感受。

一片叶子始终有机――访杭州三园茶业有限公司总经理孔祥法

孔祥法说:三园公司成立于2001年,注册地为杭州市余杭区黄湖镇,黄湖镇周围生产茶叶其中以王位山的历史名茶天龙茶最为闻名。三园公司借助自身区位优势专业生产径山茶、龙井茶系列产品,经过十多年的发展已成为一家集种植、生产加工、销售、科研于一体的专业公司。公司现有高山有机茶园1000余亩,优质的原料为产品品质提供可靠保证。公司的主打产品还作为余杭区的茶叶产品参展了2010年上海世博会。

一片叶子始终有机――访杭州三园茶业有限公司总经理孔祥法

孔祥法说:茶山所处位置海拔高度达700多米,来自东南的温湿季风易进难出形成激烈对流,形成多云雾、多漫射光和长年湿润多雨的环境。因为气温相对较低,茶树在漫射光下生长,可产生较多的叶绿素B,形成多种氨基酸,使茶叶香气四溢,并且常年降水量大于1400毫米,适应茶树喜湿润的特点。优质的黄红壤亚类疏松深厚、矿物质和微量元素丰富,为茶树生长提供了最佳的土壤条件。地理纬度、山体特征、气候因子和土壤条件,成为径山茶独特品质特点的物质基础,并因海拔高远离污染源。使茶叶更绿色、更天然。

一片叶子始终有机――访杭州三园茶业有限公司总经理孔祥法

孔祥法说:原始的农耕,其实比有机标准更严格。农耕的意境在于心怀敬畏,不轻易打扰茶叶的自然生长,耐心静候每一片茶叶吸足甘露,晒足阳光,吞吐周围无污染的空气和水分。茶叶制作工艺返璞归真更重视在合适的时间采摘、杀青、揉捻、烘干。

一片叶子始终有机――访杭州三园茶业有限公司总经理孔祥法

孔祥法说:一片茶叶,从嫩枝抽芽到茶盏飘香,从山野间的恣意生长到舌尖上的怦然心动,从种茶人额头汗滴的付出到品茶者口内生津的享受,都需回到本真、回归本原,破除一切狂妄虚无,用“本真”的态度对待它。茶很单纯,复杂的其实是人。因此,与其说好茶是茶叶的修炼,不如说好茶是种茶人内心的坚守。从无污染的土壤、阳光、空气,到有机种植的原始农耕;从手工采摘,到传统烘干,始终坚持干净有机,必然是好茶。因为在人工费用越来越贵的今天,似乎只有好茶才值得如此对待。

一片叶子始终有机――访杭州三园茶业有限公司总经理孔祥法

孔祥法说:20年来我们遵循自然,种植有鸠坑、龙井长叶、浙农113、浙农139等品种。不施用任何人工合成的化肥、农药等物质,长年人工拔草、人工修剪、自然肥加菜籽饼合用。有机认证从2007年开始不间断已有10余年。在长期的精心种植下,茶园已进入规模生产,公司配套设施完善,制茶师傅精益求精,匠心制茶。公司将全力打造让喜欢喝茶的人放心喝茶,保证杭州三园茶业生产的茶叶都是有机茶,让消费者放心喝上杭州三园茶业生产的径山有机茶。

作者:洪旭朝 官少辉 来源:德孝中华周刊


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